583 restaurants, bars et hôtels ont changé de propriétaire en Provence-Alpes-Côte d'Azur sur les 12 derniers mois, soit environ 49 par mois. Chaque reprise est publiée au Journal officiel. Chaque repreneur équipe son établissement dans les 90 jours qui suivent.
Dernière édition : 2 novembre 2026. Chaque ligne est vérifiable publiquement au BODACC. Le numéro complet et l'identité du repreneur sont réservés aux abonnés.
Dans les 90 jours qui suivent une reprise, le nouveau propriétaire remet tout à plat : l'agencement de la salle, le matériel de cuisine, la caisse, l'enseigne, les contrats de boissons et l'assurance.
Pour racheter un fonds, il a convaincu une banque. Ce n'est pas un projet sur papier, c'est un budget disponible.
Les fournisseurs concernés : agenceurs, équipementiers de cuisine, solutions d'encaissement, enseignistes, brasseurs et distributeurs de boissons, assureurs professionnels. Le premier qui appelle prend une longueur d'avance.
La cession est publiée au Journal officiel. Le lendemain à 8h, son nom, son adresse et le numéro de l'établissement sont dans votre boîte mail.
Sans engagement, résiliable en 1 clic · engagement 6 mois : 1 mois offert · engagement 12 mois : 2 mois offerts